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產(chǎn)品中心食品安全檢測試劑類游離礦酸檢測試紙食醋中游離礦酸速測試紙（兩種試紙）
產(chǎn)品型號：
更新時間：2016-08-07
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
訪問量：2157
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食醋的感官檢測操作與游離礦酸檢測
1食醋的感官檢測：取0.8mL食醋于10mL比色管中，加水到刻度，振搖后不應(yīng)渾濁、無沉淀。取30mL樣品于透明容器中觀察，應(yīng)無懸浮物和霉花浮膜，無“醋鰻”“醋虱”。品嘗無異味。
2 食醋中游離礦酸檢測：
2.1檢測意義：以往有食醋被游離礦酸（鹽酸、硫酸、草酸等）污染事件的發(fā)生。
2.2方法原理：游離礦酸在百里草酚藍試紙上顯現(xiàn)紫色斑點，可使甲基紫試紙變?yōu)樗{色或綠色。
2.3 檢測試材：百里草酚藍試紙和甲基紫試紙。
2.4 操作方法與結(jié)果判斷：
3 試紙質(zhì)量控制：試紙的zui低檢出量為5µg。
4 試紙儲藏與效期：試紙閉光常溫保存，有效期為2年。
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