適用范圍：本方法適用于食物、水及中毒殘留物中汞的快速檢測。

產(chǎn)品型號：食品安全試劑

更新時(shí)間：2016-08-01

廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家

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產(chǎn)品分類

PRODUCT CLASSIFICATION

急性中毒快速檢測類

過氧化氫快速檢測類農(nóng)藥殘留速測卡農(nóng)藥測定浸提液（固體）農(nóng)藥殘留速測光度計(jì)通用酶試劑 * *對照液（乙酸乙酯介質(zhì)）敵鼠鈉鹽速測包敵鼠鈉鹽對照品安妥檢測試紙（鼠藥）亞硝酸鹽NaNO2對照液甲醇速測試劑盒甲醇對照液乙醇對照液（與酒醇速測儀配套使用）砷、銻、鉍、汞、銀化物檢測試劑重金屬砷快速檢測試劑盒砷對照液重金屬汞快速檢測試劑盒汞對照液食物中鋇速測試劑包重金屬鉛速測試劑包/盒食用油酸價(jià)、過氧化值速測試紙桐油鑒別試劑桐油對照品大嘛油鑒別試劑巴豆油鑒別試液礦物油鑒別試劑蓖麻油鑒別試劑生熟豆?jié){速測試劑有毒豆角速測試劑盒

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產(chǎn)品介紹

程：
汞速測盒使用說明
1 適用范圍：本方法適用于食物、水及中毒殘留物中汞的快速檢測。
2 方法原理：汞與載有碘化亞銅的試紙產(chǎn)生反應(yīng)，使試紙變?yōu)殚偌t色。
3 速測盒配置：測汞試紙30條（60次測定量）、反應(yīng)瓶1個(gè)、檢汞管5支、試劑棉2瓶、酒石酸1袋（7g）、消泡劑1瓶（3ml）、產(chǎn)氣片1瓶（60片）。
4 操作步驟：取粉碎后的固體樣品5 g 于反應(yīng)瓶中，加入20ml蒸餾水或純凈水（如果樣品為飲用水，直接取20ml于反應(yīng)瓶中），固體樣品需浸泡5分鐘以上（富含蛋白質(zhì)的樣品需加入5~10滴消泡劑），搖勻后加入兩平勺（約02g）酒石酸（如果固體樣品取樣量為10 g以上，加入三平勺的酒石酸），搖勻，取檢汞管一支，在下端（細(xì)端）松松塞入試劑棉少許，插入1/2條測汞試紙，在檢汞管上端再塞入少許試劑棉，將檢汞管的下端插入帶孔的膠塞中。向反應(yīng)瓶中加入一片產(chǎn)氣片（如果固體樣品的取樣量為10 g以上，加入兩片產(chǎn)氣片），立即將帶有檢汞管的膠塞插入反應(yīng)瓶口中，待產(chǎn)氣停止，觀察測汞試紙變化情況。
5 結(jié)果判定：試紙不變色為陰性，橘紅色為陽性，檢出限0.2µg，按取樣量5g計(jì)算，zui低檢出量為0.04 mg/Kg。汞的中毒量為100～200 mg，如果中毒是由汞引起，其試紙整體都會(huì)變?yōu)殚偌t色。飲用水的*為≤0.001mg/L如果試紙上出現(xiàn)橘紅色時(shí)，即已超出國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值的10倍以上。國家標(biāo)準(zhǔn)對不同的食品有著不同的汞*，可按表1稱取取樣量進(jìn)行檢測，不得出現(xiàn)陽性反應(yīng)，由此加以監(jiān)控。
表1. 根據(jù)汞含量*稱取取樣量

*mg/Kg	樣品取樣量g	*mg/Kg	樣品取樣量g
≤0.01	20	≤0.1	2
≤0.02	10	≤0.2	1
≤0.05	4	≤0.3	0.7

表2. 部分食品中總汞的* 指標(biāo)（以Hg計(jì)）≤mg/Kg

品種	指標(biāo)	品種	指標(biāo)
鮮乳、酸奶、蔬菜、水果、薯類	0.01	鮮食用菌，蘑菇罐頭	0.1
糧食（成品糧）	0.02	干食用菌	0.2
肉、蛋（去殼）	0.05	保健食品（藻類、茶類）	0.3

6 注意事項(xiàng)
6.1 操作應(yīng)在20℃以上溫度中進(jìn)行，必要時(shí)可用手握住反應(yīng)瓶助溫。
6.2加入產(chǎn)氣片后應(yīng)立即將帶有檢汞管的膠塞插入反應(yīng)瓶口中。
6.3當(dāng)樣品出現(xiàn)強(qiáng)陽性結(jié)果時(shí)，可降低取樣量再行測試。
6.4試劑有效期2年，陽性對照試驗(yàn)無反應(yīng)時(shí)不可再用。生產(chǎn)日期見包裝處。